火鍋(guō)産業以其簡單、快捷、經濟、營養的消費模式成爲大衆化餐飲中的重要組成部分，随着社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和火鍋産業自身的完善，火鍋文化産業必将成爲大衆化餐飲的中堅力量。
标準化
中餐标準化是未來(lái)中國餐飲業的發展方向之一，火鍋産業作爲(wèi)餐飲業中經營(yíng)模式相對較爲簡單的業态，其标準化更易實現。當然火鍋産業今後仍然需要在加(jiā)強經營(yíng)模式标準化、服務規範的标準(zhǔn)化、菜品選料的(de)标準化、産品(pǐn)加工的标準(zhǔn)化、器(qì)皿鍋具的标準化、能源使用的标準(zhǔn)化等方面做大量的研究工作，而這些也正是未來火鍋産業标準化的(de)關鍵所在。
火鍋産業的标準化對于火鍋産業(yè)的工業化具有十分重(zhòng)要的意義，火鍋底料、配(pèi)料如果沒(méi)有标(biāo)準統一的工藝(yì)配比和制作工藝就(jiù)沒(méi)有穩定的産品風味和特色，也就很難實現工業(yè)化。火鍋産業(yè)的标準化對于企業自(zì)身質量管理體系中(zhōng)各個産業鏈環節的監督(dū)管理具有(yǒu)十分重要的作用。
信(xìn)息化
信息化将(jiāng)是未來火鍋産業(yè)一個(gè)重(zhòng)要發展趨勢。火鍋産業的信息化将能有效地降低原輔材料的采(cǎi)購成本、人力成(chéng)本和财務管理成(chéng)本。另外，各種(zhǒng)信息(xī)設備的使用對于消費者了解菜品信息(xī)、點餐、下單将十分方便。不(bú)可忽視(shì)的一點是信息(xī)化對于火鍋産業(yè)的(de)網絡團(tuán)購、網絡營銷等新型(xíng)銷售手段将起到至關重要的作用。随着(zhe)‘網民’數量的大幅度增加，網(wǎng)絡搜索成爲推廣的重要手段之(zhī)一。人們通(tōng)過網絡來搜索自己(jǐ)鍾意的餐廳、美食已經是很常見的現象了。網絡銷售的重要(yào)性也将(jiāng)日趨顯現。
大衆化
随着中國經濟的快速發(fā)展(zhǎn)、居民收入不斷提高、城市化(huà)進程(chéng)不斷加快、人(rén)們(men)的消費觀念和生活方式也發生了變化。另(lìng)外，随着老齡化社會的到來、随着家庭(tíng)規模‘小型化’、老人家庭‘空巢化’趨勢日益明顯。人們迫(pò)切需要(yào)便利、實惠的大衆化餐飲滿足(zú)他們的日常飲食需要，因此在外就(jiù)餐的人員和就餐(cān)頻率将越(yuè)來越。
品牌設計品記：
即品牌标記，是指品牌中可以被識别，但不能用語言簡潔(jié)而準确地稱呼的部分。如(rú)符号、标志、圖案、和顔色等。
品類：
是指品牌所涵蓋的産品類别，即(jí)該品牌具有(yǒu)哪些類别的産品(pǐn)。海爾是家電(diàn)，樂百氏是飲料，摩托(tuō)羅拉是通信(xìn)，這就是品牌(pái)所具有的産品品類概念。
品質：
指反(fǎn)映品牌(pái)所涵蓋的(de)産品的耐用性、可(kě)靠性(xìng)、精确性等價值屬性的一個綜合尺度。品質是反映(yìng)品牌
形象的一個公認的重要元(yuán)素。
品味：
是指品牌所涵蓋的産品的科技含量、文化底蘊、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個性。
品德：
是指品牌宣傳中所倡導的企業文化、價(jià)值觀念與(yǔ)經營理(lǐ)念。如TCL所倡導的經營理念是“爲顧客創
造價值、爲員工(gōng)創造機會、爲社會創造效益”。
品行：
是指企(qǐ)業的管理行爲、廣告宣傳行爲、公共關系行爲、銷(xiāo)售行爲、服務行爲等企業組織行爲(wèi)和員工
個人行爲(wèi)在社會上(shàng)的(de)表現給公衆留下的印象，給(gěi)品牌留下的(de)積累。 品牌設計就是對(duì)一個企業或産(chǎn)品進行命名、标志設計、平面設計、
包裝印刷
設計、展(zhǎn)示設計、廣(guǎng)告設計及推廣、文化理念的提(tí)煉等等，從而使其區别于(yú)其他企業或産品的(de)個性塑造過程。
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