面包品牌的logo設計

烘焙食品邁向(xiàng)多元化，并與糖果類産品結合(hé)，形成(chéng)一系列的全新産品。在烘焙及糖果(guǒ)專用配料方面，着重功能與健康元素的結合。此外，印刷 生産技術和設備的更新(xīn)，提高了烘焙及糖果食品的質量水平。在(zài)包裝設計上開始流行方便的獨立小包(bāo)裝和禮盒包裝。

未來食品(pǐn)發展應該是安(ān)全(quán)、衛生(shēng)、營養、保健、回歸自然，要(yào)适合人們對營養的追(zhuī)求。早在20 世紀90 年代營養界對(duì)人們就提出“三低一高”即低脂肪、低糖、低(dī)鹽、高蛋白，這也是烘焙(bèi)、糖果産品開發的趨勢(shì)。美國食品消費有十大(dà)趨勢，即(jí)講究風味、方便、追(zhuī)求新鮮、非常注重健(jiàn)康食品、功能食品、多食果蔬(shū)，以吃爲樂趣等，未(wèi)來烘焙食品的發展應該要(yào)适合人們對營養的追求。全球營養、保健食品的開發趨勢，北美約占60% 左右、歐洲約占49%-50% 、亞太地區約占30% ，主(zhǔ)要是無脂、低脂食品，其次是低卡、無(wú)糖、低糖食品。

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